来源:后勤基建处 日期: 2023-03-15
为切实筑牢校园食品安全防线,保障广大师生的食品安全。3月13日下午,党委副书记、院长杜林带队对校园食品安全进行专项检查。后勤基建处、第三方运营公司等负责人参加检查。
检查中,杜林详细查看了每个食堂所有原材料进货、使用、食品留样台账;对设施设备清洁、餐具消毒、环境卫生等重点环节进行了检查;对食品加工操作流程进行了详细询问;对超市面包、小食品、酸奶等保质期较短的食品做了抽检。
检查后,杜林听取了食堂负责人对相关制度的落实情况的专题报告。他要求食堂、超市首先要提高食品安全意识,时刻把牢安全责任,要在食品进货、材料储存、食品加工以及环境卫生等方面把工作做细做扎实;同时对检查中发现的问题立即整改,限期完成。学院后勤基建处要做好监督管理,对检查发现的问题建立工作台账,整改完成后进行逐一消账,不定期做好食品安全“回头看”,构建安全放心的饮食环境。